Ngày bé mỗi lần mẹ em dắt đi chợ là thế nào cũng đòi mua cho bằng được. Bên này chợ lúc có lúc không nên em phải tự làm vậy.

Chuyện kể rằng khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê (sau này còn có tên gọi là bánh xu xuê).

Món chè hay cúng ngày rằm đây ạ#bepvang

Món này lâu lâu làm cho nó vui vậy :> mà ăn xong nghiền lun 😆 #bepyeuthuong

Nhà nông thôn cúng ngày thanh minh đơn giản lắm, chỉ mấy bát chè là đã thắp hương được rồi.

#bepvang

Là một món chè quen thuộc tại vùng quê Nam bộ với hương vị ngon & lạ miệng của các nguyên liệu : vị ngọt thanh bùi bùi của đường thốt nốt, hoà quyện cái béo ngậy thơm lừng của nước cốt dừa & chút dai mềm của bột. Món chè dân dã ngày nào, bây giờ rất hiếm khi bắt gặp ở nơi đâu. Thôi thì nấu vì nhớ-vì thèm ...

Bánh Gói_cái tên dân dã & mộc mạc vốn có của một món bánh gợi biết bao nhiêu là ký ức về một thời tuổi thơ êm đềm & giản dị trong tôi.Tôi còn nhớ ngày xưa mỗi khi được đi chợ cùng Bà, cùng Mẹ lại được Bà & Mẹ mua cho những chiếc bánh được gói bằng lá chuối; bên trong bánh được làm bằng bột gạo pha thêm ít bột năng & có thêm đậu xanh, được chan thêm nước cốt dừa rồi rắc thêm mè rang. Vị dai dai vừa phải kết hợp cùng vị bùi bùi, vị béo béo...tất cả tạo nên một món bánh tuy có phần dân dã nhưng lại mang nét đặc trưng vốn có của các món bánh ở miền Nam với nguyên liệu dễ tìm như: gạo, đậu xanh, dừa, lá chuối...Dần dần theo thời gian thì giờ đây để tìm mua được những chiếc bánh này hầu như rất khó. Tôi nhớ hôm trước Cô có nói rằng "Thương bọn trẻ bây giờ không biết về các món ăn & những trò chơi ngày xa xưa với một thời tuổi thơ có phần hơi cơ cực nhưng đó vẫn là những ngày tháng tươi đẹp nhất, hồn nhiên nhất..." Nghe Cô nói xong, tôi lại thấy mình rất may mắn vì thế tôi quyết định tìm tòi, học hỏi để làm những món ăn ngày xưa gợi biết bao nhiêu kỷ niệm để chia sẻ cùng các cháu_những đứa trẻ ở gần tôi biết được ngày xa xưa đó có những món ăn tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng chứa đựng biết bao nhiêu là sự chân tình của con người...

Nguyên liệu đơn giản đến không thể đơn giản hơn. Cách làm cũng dễ. Bảo quản dễ. Vị nó mộc mạc mà khó chối từ.

trưng trái bưởi da xanh xong, gọt ăn, thấy cùi dầy, nghĩ ngay đến món này!#bếpvang

Bánh cà vạt hay còn gọi là bánh cà la quát là một loại có nguồn gốc từ trung quốc, được cọng đồng người Hoa ở Việt Nam truyền lại qua nhiều thế hệ.