Pollo rustido con tomates y pimentón

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Rapido , fácil y sabroso .

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Ingredientes

40 minutos
2-3 raciones
  1. 1/2pollo troceado
  2. 1 cdapimentón
  3. 5-6 trozosgrandes de tomate seco
  4. 3tomates pera
  5. 2ajos grandes
  6. 200 mlvino blanco
  7. 350-400 mlcaldo de pollo
  8. Perejil fresco picado
  9. 1 cditajengibre en polvo
  10. opcional : una cdita de maicena (harina de maíz)
  11. Aove y sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Comenzaremos picando los ajos y los añadiremos a la sartén, con una cucharada de aove y el pollo troceado que doraremos ligeramente

  2. 2

    Una vez el pollo haya cogido color, añadimos los tomates pera troceaditos y acto seguido, los seco, bien troceados junto al perejil fresco.

  3. 3

    Pasado unos 5 minutos, añadimos el caldo y el vino. Añadiremos una cdita de jengibre molido

  4. 4

    Dejaremos cocinar todo por unos 20 minutos.

    Si queremos espesar más la salsa … sacaremos unos 5 minutos antes de terminar un poco de caldo donde desleiremos la harina de maíz para que no forme grumos y añadiremos nuevamente a la sartén donde dejaremos cocinar todo junto

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Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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