Tortilla de calabacín y morcilla de Burgos

He cocinado esta receta para dos porciones que corresponde a un huevo por ración pero que podemos incrementar todos los ingredientes en esta proporción y hacerla para tres o cuatro o más personas.La receta ha surgido por la nueva tendencia de “La Cocina De Aprovechamiento” (que ya hacían nuestras abuelas pero sin ponerle nombre) y que consistía en aprovechar alimentos que nos habían quedado sin utilizar de otros guisos o de la confección de otros platos y que mezclados con huevo por ejemplo, resultan platos increíblemente deliciosos. Es el caso de esta tortilla distinta, muy muy rica y que sorprende a todo el que la prueba. Espero que os guste.

La idea inicial era hacer un revuelto pero quedaba mejor en tortilla.La cebolla le da jugosidad y queda muy rica.

En mi ultimo viaje por el camino de santiago,en atapuerca comimos un bocadillo de tortilla con morcilla.A mi regreso quise ponerla en practica.Espero os guste

Un sabor impresionante y súper jugosa #CuchillosArcos

Es una toritilla que a la vista no llama la atención.....pero cuando la pruebas repites ¡seguro¡

Mi marido hace unas tortillas riquísimas y muy variadas. Esta era de chorizo. Las dejamos enfriar durante un día en la nevera, y luego yo las completo, tanto cubiertas o rellenas de otros ingredientes.Esta la hice rellena y quedó exquisita, jugosa y muy apetitosa. Y tambiéneconómica.Es estupenda para una cena rápida.

Me encantan las tortillas de verdura y ésta particularlmente. Sólo tiene de especial la forma de prepararla, con la mínima grasa y calorias. Espero os guste.

Esta receta es tan conocida en los almuerzos de mi tierra que os la tengo que presentar. Aquí se pide como "blanco y negro con tortilla"Alcoy es famoso por sus " embutidos". Mis padres fueron carniceros, luego mi hermana y ahora también mi sobrina (Carnicería Artesana Miralles). GXL.

La tortilla de calabacín y chorizo es fácil de hacer y es algo que nunca puede faltar en nuestra mesa cuando tenemos invitados.

Una versión poco verosímil sitúa el origen de la morcilla en la antigua Grecia, según un relato que aparece en la Odisea de Homero, en realidad en él se alude a una mezcla de grasa y sangre calentada en un recipiente hecho de la piel de una cabra.Según el filòsofo griego Platón ( Mithaïcos , 428 aC), la morcilla fue inventada por el griego Aftónitas.Y la primera referencia escrita en catalàn aparece en el libro de cocina catalana medieval titulado "Libro del Coch", del maestro Robert.Marida muy bien con huevos, sean fritos o como en este caso en tortilla y se maneja muy bien con la patata y la cebolla, nunca la había hecho y me ha parecido una maravilla, la recomiendo.

#CookpadCocinaConAlexa

Pensando que hacer con unas morcillas de arroz que tenía... para 1 ración abundante o 2 ligeras

Una combinación buenísima, el toque fuerte que le da la sobrasada con el sabor más suave del calabacín. Fácil, rápida y sabrosa!Vamos con #septiembresabroso

Hoy comparto esta deliciosa receta que admite multitud de variaciones. La tortilla de patatas es un clásico inigualable al que, en mi caso, he añadido morcilla y pimiento, pero está igualmente deliciosa sola o con otros acompañamientos.En los siguientes pasos os enseño cómo hacer la tortilla perfecta, no sólo esta si no cualquiera que os guste. ¡No lo dudéis, vais a disfrutar mucho!

Típica de la Huerta de Murcia.

Con medio calabacín que me sobró de otra preparación y unas cuantas colas de gambas peladas, he hecho esta rica tortilla para cenar que he acompañado de un poco de ensalada.

Hoy me ha dado por transformar las comidas que estaba preparando a última hora. Una vez mezclado el calabacín con el huevo, he decidido cambiar la presentación y acabar de cocinarla en un molde en el microondas. Ha quedado muy buena y he tenido la ventaja, de poder poner solo un huevo y que quedara jugosa, agregando un chorreón de leche.#locosporlasrecetas#delantaldorado

Que rica tortilla con morcillas de cebolla de mi tierra La Unión Murcia, con unas poquitas alubias que tenía cocidas y congeladas y un poquito de cebolletas tiernas y dos huevos y con una ensalada tenemos una rica comida y muy económica. Las alubias las saque el día anterior del congelador y quedan estupendas.Quedó para chuparse los dedos.