Iahnie de fasole cu cârnați

Alexandra Maria Maaroufi
Alexandra Maria Maaroufi @cook_22235387
Marseille

Iahnie de fasole cu cârnați

Cooksnap-ul lui Anda Bucur atunci când a preparat Iahnie de fasole cu cârnați.
Cooksnap-ul lui Denisa Aslam atunci când a preparat Iahnie de fasole cu cârnați.
Alexandra Maria Maaroufi
Alexandra Maria Maaroufi @cook_22235387
Marseille
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

2 h
8-10 porții
  1. 1 kgfasole boabe
  2. 700 gcârnați
  3. 3 bucceapă
  4. 2 bucmorcovi
  5. 6 linguripasta de tomate
  6. 1 lingurăzahăr
  7. 3 foidafin
  8. 1 lingurăboia de ardei dulce sau iute (după preferințe)
  9. 1 linguriță cimbru
  10. 1 lingurițăbusuioc
  11. 1 lingurițăchimen
  12. după gustsare
  13. după gustpiper
  14. după necesitatepătrunjel - tocat mărunt

Instrucțiuni de gătit

2 h
  1. 1

    Alegeți și spălați boabele de fasole.
    Aruncati-le pe cele care se ridica la suprafață apei.
    Lăsați fasolea în apă rece peste noapte.

  2. 2

    Puneți fasolea la fiert, în apă fără sare.
    După 30 de min de fierbere aruncați apa și înlocuiți-o cu apă fierbinte.
    Repetați operațiunea încă de 2 ori și în ultima apă adugati 2 linguri de sare și lăsați să fiarbă fasolea la foc mic până ce se înmoaie.

    Pas rețetă Iahnie de fasole cu cârnați 2 fotografie
  3. 3

    Tăiați cepele mărunt, morcovii îi curățați și îi treceți prin răzătoare, iar cârnații îi tăiați mărișor.
    Încingeți o tigaie și adugati ceapa la călit.
    După câteva minute adăugați și morcovii rași, până ce călesc bine.
    Adăugați și cârnăciori puțin la rumenit, după adugati boia dulce și după 30 de secunde pasta de tomate.

  4. 4

    Stingeți cu 4 căni din zeama de la fasole și apoi adugati, cimbru, foile de dafin, zahărul, busuiocul, chimenul și un praf de sare.

    Pas rețetă Iahnie de fasole cu cârnați 4 fotografie
  5. 5

    Fierbeți sosul până scade puțin și adugati fasolea.
    Lăsăm la fiert pentru încă 10 minute.
    Asezonați cu sare și piper.
    Fasolea se servește fierbinte cu pătrunjel tocat și acompaniat de murături.
    Poftă bună dragilor!
    A table avec #ChefM 👩‍🍳

    Pas rețetă Iahnie de fasole cu cârnați 5 fotografie
    Pas rețetă Iahnie de fasole cu cârnați 5 fotografie
    Pas rețetă Iahnie de fasole cu cârnați 5 fotografie
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Cooksnap-ul lui Anda Bucur atunci când a preparat Iahnie de fasole cu cârnați.
Cooksnap-ul lui Denisa Aslam atunci când a preparat Iahnie de fasole cu cârnați.

Cooksnapuri (2)

Află mai multe despre Cooksnap
Gătesc azi
Alexandra Maria Maaroufi
Alexandra Maria Maaroufi @cook_22235387
în
Marseille
Sunt o persoana pasionată de bucătărie , imi plac provocările culinare am participat la concursuri de amatori cat si profesionali în regiunea mea Paca -Provence Alpes-Cote-D'-Azur iar anu asta o sa plec in Paris ,intre timp ador sa cunosc lume care are aceași pasiune pentru gătit ca si mine , sunt pe foarte multe grupuri ,ador sa vad cat de multe persoane adora gatitul ca si mine 🤩imi place bucătăria tradițională cat si gastronomică ,si mai ales in ale combina .nu ma consider un expert dar am avut ocazia de a munci alături de experți si usor usor invat .De dragu de a sti cat mai multe în ale bucătăriei am intrat pe platforma Cookpad 🤩
Citește mai mult

Cele mai bune rezultate aici

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate

  1. Bomboane Marlenka
  2. Pandișpan în două culori
  3. Cozonac împletit
  4. Homemade covridog
  5. Blat pufos pizza
  1. Spaghetti cu scoici și sos persillade
  2. Papanași cu dulceață și smântână
  3. Chifteluțe de cartofi cu cașcaval "crocănțele"
  4. Paste cu porc în sos de roșii