Μακαρόνια πέστο της κυρά Κατίνας (γειτόνισσα)
*Παιδιά, η φωτογραφία είναι δικο μου δημιούργημα. Στην εκτέλεση παρον ήταν και η αγάημενη μου γειτόνισσα η Κυρία Κατίνα, που της οφειλω ένα τεραστιο ευχαριστω.*
Ελπιζω να σας αρέσει!!
Μακαρόνια πέστο της κυρά Κατίνας (γειτόνισσα)
*Παιδιά, η φωτογραφία είναι δικο μου δημιούργημα. Στην εκτέλεση παρον ήταν και η αγάημενη μου γειτόνισσα η Κυρία Κατίνα, που της οφειλω ένα τεραστιο ευχαριστω.*
Ελπιζω να σας αρέσει!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα πέστο. Βάζουμε τα φύλλα βασιλικού, της ρόκας και του δυόσμου σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) μαζί με το κουκουνάρι και χτυπάμε για 1 λεπτό.
- 2
Προσθέτουμε το σκόρδο, την παρμεζάνα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χτυπάμε για 30 δευτερόλεπτα.
- 3
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε δυο-τρεις δόσεις και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθεί τελείως το πέστο. Εάν μας φαίνεται πολύ πηχτή, προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.
- 4
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τα σπαγγέτι μας. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και αφήνουμε να βράσει για όσο χρόνο αναγράφεται στην συσκευασία. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε προσωρινά στην άκρη.
- 5
Στην κατσαρόλα που έβρασαν τα ζυμαρικά ζεσταίνουμε 1 και.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ντοματίνια για 2-3 λεπτά, ίσα-ίσα να μαλακώσουν λίγο. Προσθέτουμε την σάλτσα πέστο και ανακατεύουμε.
- 6
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε απαλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 7
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά πασπαλίζοντας τα με τριμμένο τυρί της επιλογής σας.
- 8
Καλή ΣΑΣ Όρεξη!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πέστο αλά Τζενοβέζε (Πετρετζίκης) Πέστο αλά Τζενοβέζε (Πετρετζίκης)
#2020Μεγάλωσαν πολύ οι βασιλικοί μου και ήταν η ώρα τους για κλάδεμα. Τι καλύτερο λοιπόν από μια πέστο!!Είναι μια συνταγή που έχω δοκιμάσει ξανά και είναι πεντανόστιμη και υγιεινή!
-
Παπαρδέλες με πέστο βασιλικού, κοτόπουλο, ντοματίνια και φρέσκια μοτσαρέλα Παπαρδέλες με πέστο βασιλικού, κοτόπουλο, ντοματίνια και φρέσκια μοτσαρέλα
Ήθελα οπωσδήποτε ζυμαρικό, με στόχο να ξανά-δοκιμάσουν τα παιδιά πέστο βασιλικού (το οποίο σε προηγούμενη δοκιμή δεν τους άρεσε) και για δέλεαρ να έχει κοτόπουλο (το οποίο λατρεύουν).Η αναζήτηση στο διαδύκτιο ξεκίνησε, κατέληξε να με κερδίσει αυτή η συνταγή (pandespani.com) και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!! Τα παιδιά ξετρελάθηκαν κι εγώ το ευχαριστήθηκα δίπλα!Τη μοιράζομαι μαζί σας, σας προσκαλώ να τη δοκιμάσετε κι ελπίζω να την δω και στο #Ημερολόγιο2023 !
-
Pesto alla genovese Pesto alla genovese
Προέρχεται από την περιοχή liguria με πρωτεύουσα τη Genoa. Η συνταγή είναι από τον Άκη πετρετζίκη. Όταν δεν έχω κουκουνάρι βάζω καρύδι
-
Το πέστο του Bertinet Το πέστο του Bertinet
Το ωραίο ψωμάκι (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5905010-fougasse-i-galliki-phokatsia) χρειάζεται και κάτι να το βουτήξεις μέσα! Ο Richard Bertinet μας είχε ετοιμάσει διάφορα ντιπ, ένα όμως που ξεχώρισα ήταν αυτό το πέστο. Η διαφορά ήταν στο ότι ήταν χοντροκομμένα τα υλικά του και ήταν πραγματικά θαυμάσιο!Τρώγεται και σκέτο ως ντιπ, αλλά και φυσικά στη μακαρονάδα σας ή οπουδήποτε αλλού
-
Καναπεδάκια με ταλαγάνι, μπέικον και πέστο λιαστής ντομάτας Καναπεδάκια με ταλαγάνι, μπέικον και πέστο λιαστής ντομάτας
#παρέα .Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα ζεστά καναπεδάκια; Έίναι σκέτη κόλαση !! Κανείς δεν θα πεί όχι!! Συνοδεύουν ευχάριστα την μπύρα ή το κρασί.Εχουν εύκολη εκτέλεση και γίνονται πολύ γρήγορα! Σας προτείνω να τα δοκιμάσετε.
-
Μακαρόνια με πέστο μαϊντανού Μακαρόνια με πέστο μαϊντανού
Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή που έχει ιδιαίτερη γεύση και θα σας αφήσει άφωνους!!!Φυσικά μπορείτε να κάνετε ότι παραλαγή θέλετε (μαϊντανό, φρέσκια ρίγανη ,μέντα,αβοκάντο και εννοείται βασιλικό ,όπως και αντί για παρμεζάνα μπορείτε να βάλετε φέτα, ροκφόρ κλπ)Περιμένω τη γνώμη σας και τις φωτογραφίες σαςΚαλή απόλαυση!
-
Πέστο Βασιλικού! Πέστο Βασιλικού!
Μια εύκολη και καλοκαιρινή συνταγή για το #2020 που απογειώνει τα μακαρόνια σας!
-
Ζυμαρικά με σάλτσα "πέστο" κολοκυθιού Ζυμαρικά με σάλτσα "πέστο" κολοκυθιού
Η κόρη μου είπε ότι της θύμισε καρμπονάρα και της άρεσε πολύ#ΧρυσόΠιρούνι
-
Λιγκουίνι με πέστο ντομάτας Λιγκουίνι με πέστο ντομάτας
Μια πολύ νόστιμη γρήγορη οικονομική μακαρονάδα μέσα σε 20 λεπτά θα γλύφετε τα δάχτυλα σας..κ νηστίσιμη.Την συστήνω ανεπιφύλακτα 💯💯 #2020 #νηστεία #μένουμεσπίτι
-
Ντάκος ολικής με αρωματική φέτα και πέστο βασιλικού Ντάκος ολικής με αρωματική φέτα και πέστο βασιλικού
Αυτή την ιδέα την παρουσίασε ο σεφ Γιώργος Τσούλης και επειδή βαρέθηκα να τρώω κάθε μέρα την κλασική ντοματοσαλάτα είπα με τη βοήθεια του κρητικού ντάκου να αλλάξουμε λίγο τη γεύση της σαλάτας στο καθημερινό μας φαγητό. Ο ντάκος, η φέτα, η τριμμένη φρέσκια ντομάτα, οι φέτες ελιάς μαζί με την κάππαρη και το πέστο βασιλικού, δίνουν ένα γευστικό αποτέλεσμα το οποίο είναι κατά τη γνώμη μου Θεϊκό.
-
Κριθαράκι ολικής με πέστο μελιτζάνα 🍆 Κριθαράκι ολικής με πέστο μελιτζάνα 🍆
Θα μου πεις τώρα είναι ωραίο αυτό;Αν είστε λάτρης της μελιτζάνας όπως εγώ θα πάθετε πλάκα!!Τόσο κρεμώδη αυτή η σάλτσα που πραγματικά κολλάς! Ιδανικό για όλα τα ζυμαρικά, ακόμα και σαν ντιπ ή βάση πίτσας λαχανικών!!
-
Πέννες με σπανάκι Πεστο Πέννες με σπανάκι Πεστο
Μην το αγοράσεις φτιάξε το μόνος σου! Μια παραλλαγή του κλασικού και αγαπημένου μου πεστο βασιλικού είναι αυτή εδώ με σπανάκι, σχεδόν για όλες τις εποχές του χρόνου τουλάχιστον όσο υπάρχει φρέσκο σπανάκι που θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! #eatsmartchallenge#σπανακι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια