Lemon pie

Masa: en un bol colocar los ingredientes y unir hasta formar masa suave, llevar a heladera por 15 minutos...luego estirar y colocar en tartera

Precocinar por 10 minutos y retirar.

Para relleno: colocar en una ollita, el azúcar, la Maizena, las yemas, el jugo de limón unir bien y agregar leche llevar a Fuego lento sin dejar de revolver hasta espesar.

Volcar el relleno sobre la masa y esparcir bien.

Merengue: colocar las clara y azúcar en un bol y llevar a baño María hasta que el azúcar se disuelva.. luego batir hasta formar un merengue(al voltear el bol el merengue no se caiga, es ahí cuando está)

Luego decorar con el merengue, dando formas deseadas (yo las llevo a horno hasta que se dore el merengue)