Pasta boloñesa a mi manera.🍝

Sandra Ga Ga
Sandra Ga Ga @sandragaga

Bueno, esto no es una pasta boloñesa cualquiera, le di un toque mío, que me encanta a mi y a todos lo de casa.

Echen un vistazo y si te atreves, pruébalo, te sorprenderás.

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Ingredientes

0:45 min
3 raciones
  1. 1/2 kgmacarrones garofalo. (Los encontrarás en el Spar)
  2. 500 grcarne mixta picada
  3. Aceite de oliva
  4. 400 grTomate frito receta artesana (Mercadona) 🍅
  5. 100 mlvino blanco
  6. 1Cebolla mediana 🧅
  7. 3 dientesajo, en mi caso eran pequeños. 🧄
  8. Azúcar
  9. Pimienta negra molida
  10. Ajo y perejil molido
  11. 1 cucharada pequeñapimentón dulce
  12. Hierbas provenzales
  13. Sal 🧂
  14. al gustoQueso rallado

Paso a paso

0:45 min
  1. 1

    Empezaremos hirviendo la pasta durante unos 12 min para que esté al dente.

    Mientras se cuece, picaremos la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Una vez cocidos, los escurrir hemos, mojaremos con agua fría para que deje de averse, y echaremos un chorrito de aceite encima y moveremos para que no se peguen. Y escurrir hemos.

  3. 3

    En la misma cazuela, chorretón de aceite y a fuego lento, sofreiremos la cebolla junto con un poco de sal, cuando veáis que la cebolla ya está pochadita echaremos el ajo y moveremos.

  4. 4

    Yo en mi caso me gusta echarle el el perejil y ajo en polvo ahora.

  5. 5

    Cuando veamos que ya todo tiene un buen color. Echaremos la carne. Salpimentamos y vamos moviendo a fuego lento.

  6. 6

    Cuando veamos que la carne ya cambia de color echaremos el pimentón dulce.

    Moveremos y echaremos el vino, dejaremos unos 4 min que se evapore el alcohol, removiendo para que se mezclen bien los sabores. Echaremos las hierbas provenzales.

  7. 7

    A continuación echamos el tomate, subimos el fuego para que se caliente bien el tomate, y cuando veamos que quiere hervir lo volvemos a bajar. Y echaremos el azúcar y moveremos.

  8. 8

    A continuación la pasta, que teníamos escurriendo, movemos que se caliente todo bien. Y ya tendríamos nuestros súper macarras 😋😋

  9. 9

    Yo le echo queso en polvo que me gusta mucho y listón a comer.

    Espero que os guste y me digáis que opináis. Gracias 😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sandra Ga Ga
Sandra Ga Ga @sandragaga
Hola, un placer, me llamo Sandra, tengo 27 años y soy mamá soltera de una pequeña de 7 añitos.mi objetivo es publicar toda cocina (cuando tengo tiempo) de lo que voy aprendiendo y probando.También tengo a mi cargo a mi hermana de 15 años de edad así que intentó cocinar lo más saludable y a la vez meter placeres de la cocina, como unos ricos espaguetis a la boloñesa.Aprendí a base de búsquedas, investigaciones, también me ayudaron. Y me alegro mucho cada vez que publicó algo al ver que a otras personas les gusta.gracias.Espero seguir publicando y que los demás prueben. 😘😊
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