Espaguetis boloñesa, a mi estilo

Ponemos el agua para hervir la pasta en una olla, con una hoja de laurel y sal, también ponemos una sartén con 3 cucharadas de aceite a calentar

Una vez calientes echamos en la olla los espaguetis, y en la sartén echamos los dos ajos, hoja de laurel, las guindillas, la cebolla y la zanahoria bien picadito todo, excepto las guindillas y dejamos que se dore

Una vez dorado agregamos la carne picada, sal y pimienta al gusto, y cocinamos hasta hacer la carne, mientras los espaguetis se habrán hervido, los escurrimos y reservamos en la olla, donde les agregamos una cuchara de mantequilla y mezclamos bien

Una vez dorada la carne junto con las verduras, agregamos el tomate triturado, volvemos a especiar, sal, pimienta y orégano al gusto, dejamos cocinar unos 10 minutos el tomate, y le agregamos la cuchara de azúcar