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Ingredientes

30 minutos.
4 raciones
  1. 250 GrPasta
  2. grAjo.030
  3. grCebolla.080
  4. grPerejil.050
  5. grAlbahaca.050
  6. grAceitunas verdes.030
  7. 60 grAnchoas
  8. grAceitunas negras.005
  9. grAlcaparras.040
  10. 2 piezasChile de árbol
  11. grSalsa Italiana.500
  12. grQueso parmesano.060
  13. grSal y pimienta.050

Paso a paso

30 minutos.
  1. 1
  2. 2

    Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.

  3. 3

    Escurrir las alcaparras

  4. 4

    Acitronar la cebolla y el ajo

  5. 5

    Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las
    anchoas escurridas y el chile.
    -Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los
    ingredientes son muy salados).

  6. 6

    Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente,
    escurrir y mezclar con la salsa.

  7. 7

    Listo para disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Indira Natasha Cruz Sosa
Indira Natasha Cruz Sosa @indiranatashacruz

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