Pasta a la Puttanesca
Receta italiana
Paso a paso
- 1
Para comenzar, se deja hirviendo en una cacerola agua suficiente con sal y un poco de aceite
- 2
Picamos Ajo, cebolla y sofreímos con aceite de oliva
- 3
Ya que el agua esté hirviendo agregamos la pasta de nuestra preferencia y bajamos a flama media
- 4
Agregamos la aceituna verde, aceituna negra en rodajas, alcaparras enteras, la albahaca y el perejil picado, las anchoas y dejamos sofreír otro durante unos 3 o 4 minutos, rectificamos sabor y salpimentamos, después agregamos el puré y dejamos reducir a flama media baja de 5-10 minutos
- 5
Ya que la pasta esté al dente escurrimos
- 6
Para finalizar servimos una porción de pasta y a continuación la Puttanesca encima de la pasta y a disfrutar 🔥
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tarek Andre Urzua Arenas le encantará ver cómo quedó.
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