Thịt heo quay

"Mở hàng" cooksnap cho món này!
17 bếp khác đang định nấu món này
nguyenngoc nhatminh
nguyenngoc nhatminh @hau_0407
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

3 tiếng
  1. 500 grthịt ba chỉ có da
  2. Phần gia vị ướp thịt
  3. Tỏi
  4. Gừng
  5. 2 miếngchao
  6. 1 muỗng cafengũ vị hương
  7. 3 muỗng cafeđường
  8. 1/2 muỗng cafemuối
  9. 1/2 muỗng cafebột ngọt
  10. 1 muỗng cafehạt nêm
  11. 1 muỗng canhnước tương
  12. Giấm

Hướng dẫn cách làm

3 tiếng
  1. 1

    Thịt luộc sơ trong vòng 5 - 10 phút cho da săn lại.

  2. 2

    Gừng + tỏi lột vỏ giã nhuyễn, pha xíu nước để lấy 3 muỗng cafe nước cốt là được. Sau đó trộn với tất cả gia vị ướp ở trên (trừ giấm) khuấy tan ướp lên thịt trừ phần da ra. Thịt nhớ lấy khăn giấy lau thấm cho khô mới ướp ạ. Xẻ 1 đường ở giữa miếng thịt, ướp nước sốt vào trong cho thấm.

  3. 3

    Phần da thịt lấy giấy lau xong châm tăm lên bề mặt da thành nhiều lỗ, lau giấy 1 lần nữa rồi Phết lên lớp giấm và rắc thêm muối trải dài hết miếng thịt.

  4. 4

    Sau đó đem đi phơi nắng cho da khô lại hoặc lấy máy sấy tóc sấy cũng được ạ. Quấn 1 lớp giấy bạc bao quanh miếng thịt để lộ phần da. Bỏ vào NCKD trong 30 phút nhiệt độ 180.

    Hình bước làm 4 của món Thịt heo quay

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Viết bởi

nguyenngoc nhatminh
nguyenngoc nhatminh @hau_0407
vào

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Khúc Bạch Vải Bòn Bon
  2. Cháo ruốc heo rong biển 🥓 Bếp nhà Cọp
  3. Thạch mận hậu Thu Mèo
  4. Hải sản ngâm cay Thu Mèo
  5. Gỏi quả bơ Pham Huyen
  1. Bánh Bông Lan Thao Ly Dangg.
  2. Món cho bé : Bánh quy trứng muối phô mai Xuân Hoàng
  3. Nước chấm ăn heo quay, thịt nướng nguyenngoc nhatminh
  4. Rau lang om cà chua Minh Hayes