Mousse de dulce de leche

Mika ESP
Mika ESP @mika

Esta es, hasta el momento, mi receta favorita

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Ingredientes

20 min + reposo
6 personas
  1. 1 botedulce de leche
  2. 3claras de huevo
  3. 200 mlnata líquida
  4. 20 grazúcar
  5. Sal

Paso a paso

20 min + reposo
  1. 1

    Montamos la nata con un pellizco de sal

  2. 2

    En otro bol montamos las claras con un pellizco de sal y el azúcar

  3. 3

    Mezclamos del dulce de leche con la nata en otro bol, y cuando lo tengamos añadimos las claras y mezclamos lentamente

  4. 4

    Ponemos en vasitos individuales y dejamos reposar al menos 4 horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mika ESP
Mika ESP @mika
Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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