Mousse de arroz con leche
Carmem @mary_carmem
El arroz con leche siempre esta bien pero hoy lo comimos de otra manera en una mousse de arroz con leche. En la variedad esta el gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la leche en una cazuela y añadimos la rama de canela, las pieles del limón, y el arroz, removemos y dejamos cocer a fuego medio, hasta que el arroz esté tierno, entonces retiramos las pieles y la canela y añadimos el azúcar, mezclamos bien y retiramos del fuego, dejamos enfriar.
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Una vez que está frío batimos todo con la batidora, tiene que quedar una crema fina, metemos en la nevera y dejamos enfriar bien, mientras montamos la nata.
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Cogemos la crema fría y le ponemos unas 3 o 4 cucharadas de nata montada y batimos todo con la batidora.
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Luego ponemos el resto de la nata montada en la crema y mezclamos con una espátula para que nos quede una crema suave y esponjosa. Metemos de nuevo en la nevera hasta el momento de servir, ponemos en cuencos o copas y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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