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Ingredientes

  1. 3Calabacines
  2. 1Cebolla
  3. 1Patata
  4. Queso
  5. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla, la patata (pelada) y los calabacines a trozos grandes

  2. 2

    Junto con un diente de ajo, lo ponemos en la olla con aceite y sal para que se dore

  3. 3

    Echamos agua y dejamos hervir

  4. 4

    Sacamos todo el agua pero la guardamos

  5. 5

    Con un dedo del agua que hemos reservado, trituramos todo

  6. 6

    Añadimos más agua hasta que quede a la textura deseada

  7. 7

    Añadimos un poco de queso, por ejemplo mozzarella, y rectificamos de sal

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Escrita por

Sara Carrera Arroyo

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