Poires au sirop

Il est vrai qu’on peut les trouver en conserve mais elles sont tellement meilleures faites maison ! Je vous propose une délicieuse recette de poires pochées à la vanille ! Vous pourrez les servir, accompagnées d’une bonne sauce au chocolat et de quelques amandes effilées grillées ou pour vos tartes et gâteaux divers.

Changement de saison! Les fruits de l’été ont disparus des étals… place aux fruits de l’automne et leurs jolies couleurs blondes et brunes. Chez le primeur, j’ai découvert des lots de poires à compote. Quelle bonne idée pour démarrer la saison ! Je ne suis pas fan des compotes du commerce car je les trouve trop sucrées. Je me suis inspirée pour cette recette du procédé de cuisson dénichée sur une recette de l’académie du goût. Son avantage réside dans le fait que la cuisson est réalisée sur les fruits entiers qui sont égouttés avant d’être mixé. On n’ajoute qu’une part du sirop dans la préparation finale, en fonction de la fluidité et de la sucrosité de la compote. Celle-ci de ce fait est moins sucrée. Le sirop résiduel, mélangé à 10g/kg de pectine NH et dans lequel on presse un peu de jus de citron (vert dans mon cas) donne une gelée très parfumée pour les décos de gâteaux, verrines… Une recette antigaspi par excellence !@karinkuisinhttps://karinkuisin.fr/2021/10/17/compote-de-poires/

Pour cette recette que je trouve très originale, j'ai été inspirée par une Instagrameuse. Je l'ai personnaliser à ma façon suivant mes goûts et envies.Pour encore plus de recettes, je vous invite à aller visiter mon site Web en cliquant sur ce lien www.plaisirculinaire.fr. Vous pouvez également si vous le désirez vous abonner à ma chaîne Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC0P2GDl4mSfbn4PTbj1iWew…Amicalement.Sylvie

Voilà une idée pour conserver les poires et les utilser dans des tartes, gâteaux ou simplement avec un coulis de chocolat.#poire #fruitdesaison

Une poire juteuse, fondante à point, au goût délicatement rehaussé par les épices (cardamome, clou de girofle, badiane, vanille, baies roses et poivre de Sichuan) et le miel... voici la gourmandise que ce dessert vous promet... #cuisinonspourelles

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Comme je ne conçois pas de ne pas préparer moi-même ce que nous mangeons, la confiture n'échappe pas à la règle. Cela implique un peu de temps passé en cuisine chaque jour mais cela permet de contrôler ce que nous mettons réellement dans nos assiettes. Je vous livre aujourd'hui ma recette préférée de confiture, que je ne me lasse pas de déguster de différentes façons...

Depuis que j’ai découvert les chutney, je ne fais que me régaler. J’adore le mélange sucré avec une pointe d’acidité et le parfum qui ressort de tous ces beaux mélanges d’épices 💚 J’ai dû faire de la place entre mes confitures, mais j’adore ça! Surtout que la saison des poires est là, et comme j’en ai pour la première fois dans mon jardin, je profite de ce circuit ultra court 🌱 Je vous propose donc aujourd’hui une délicieuse et très très simple recette de chutney de poires au curcuma!Pour une durée de vie plus longue, je vous conseille d’utiliser des bocaux à fermeture avec des joints. Je test la durabilité de ma recette et pour l’instant, je suis à 10 jours et les poires se portent tout aussi bien! Mais je dois me forcer à ne pas tout manger 😉Je mange ce chutney avec du yaourt tout simplement. Mais si vous coupez les poires en plus petits morceaux, vous pouvez le manger aussi sur des tartines, et pourquoi pas en salade? Ça doit accompagner la volaille à merveille aussi!Bon, j’arrête de vous donner l’eau à la bouche et place à la recette!

Un clafoutis léger et onctueux avec des poires fondantes et une petite touche de chocolat noir. Ce clafoutis et très facile à réaliser pour le dessert ou pour une collation gourmande avec très peu de calories. Je n’ai pas mis de sucre, c’est un souhait je le trouve très bien comme cela, mais vous pouvez très bien en ajouter ( 2CS à comptabiliser) ou de l’édulcorant ( 2CS).Seulement 4 SP dans le programme WW 😀www.cookinglaeti.fr

Facile et très rapide à réaliser car le pot de yaourt sert pour mesurer les ingrédients.Vous pouvez réaliser cette recettes avec des pommes, des abricots, des pêches... les fruits qui vous font envie ! #avril

Une belle récolte de 🍐 cette année et hop toujours dans ma lancée de recette à base de poires 🍐 gourmande du jardin 😋 J'ai réalisé une tarte Amandine avec une base de pâte sablée sucrée, vous retrouverez la recette sur ma chaîne YouTube*Cucina per tutti.p* (tarte poires et chocolats)Si vous aimez cette recette, vous pourrez aussi les retrouver sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti pVous pouvez aussi me suivre sur Instagram Cucina.per.tutti.p #tarte #tarteamandine #poires #été

A la maison on aime la crème de marrons mais bien souvent elle est bien trop sucrée. Du coup je me suis décidée à la faire moi-même ! A déguster avec du fromage blanc, à tartiner ou dans vos pâtisseries 😋😋😋#fruitsdesaison#automne