Dorada “estilo Orio“ con Camagrocs de temporada
Martíviri @kusDa
A veces parece que no podrá ser … y si … al final sí..! Una fusión de ingredientes que parecen no compartir parentescos … pero que después de una buena presentación, unen sus potenciales para lograr un suave y aromático plato.
Una delicada delicia. 🥂🥂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos por partes ! Calentamos el horno a 200 grados por arriba y por abajo, y preparamos el pescado para meterlo en el horno. Rociamos con vinagre y Untamos con un poco de aceite los dos filetes, lo ponemos en una fuente de Horno, y salamos a gusto.
- 2
Rápidamente salteamos las setas con tomillo y romero, recogidos en la montaña junto a ellas.
Nada … 2 minutos es suficiente. Y apartamos.
- 3
Por otro lado, freímos el ajo laminado junto a la guindilla
- 4
Echamos el ajo por encima de la dorada y lo tapamos con papel de aluminio. Y como el horno ya está listo ya podemos meter la
fuente. Solamente 8 min, no más que se quedará seco !
- 5
Mientras, para completar el plato, he puesto una taza de arroz blanco mezclado con huevo duro y lo he calentado en el microondas.
- 6
Solo queda emplatar, y ponemos las setas por encima del arroz … y un poco más. El aceitito que han soltado las setas también por encima del pescado!
- 7
Y a disfrutar !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martíviri le encantará ver cómo quedó.
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Dorada a la Sal
Si quieres ver el vídeo de la receta paso a paso, haz clic aquí:https://youtu.be/qxciuWG96UsLa dorada a la sal es una forma un tanto especial de cocinar este pescado tan sabroso y nutritivo, ya que sólo se utiliza sal como ingrediente adicional para cocinarla, pero sin duda resulta una forma de prepararla que merece la pena. Si nunca la has preparado en casa te detallo una receta paso a paso para que te animes a hacerla, te sorprenderá como se puede hacer de forma sencilla un pescado al horno tan rico y jugoso. A la sal se pueden preparar todo tipo de pescados blancos, por lo que puedes cocinar de la misma forma otro pescado que te guste.Y también puedes seguirme en: https://www.facebook.com/cocinafacilrecetasdulcesysaladas
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Marvi 
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