Albóndigas de cerdo en salsa y ensalada de brócoli
Paso a paso
- 1
Tomar la carne de cerdo, y el chorizo lo desmenuzas, rayas el pan, la cebolla, agregar orégano, ajo molido, comino y revolver bien hasta formar unas bolitas del grande que desees.
- 2
En un sartén colocar los tomates, cebolla y ajis a dorar un poco, luego licúas con agua, llevar lo licuado a la olla y agregar la salsa de tomate y demás condimentos, dejar hervir un poco y colocar las albóndigas, agrega sal al gusto.
- 3
Para la ensalada, cortas el brócoli en arbolitos, luego pones a hervir agua con sal. Cuando esté bien caliente echas los arbolitos de brócoli por unos minutos, luego los sacas y los echas en agua bien fría. Picas la zanahoria y habichuela y cocinas, cuando todo esté, revolver en un tazón y agregarle sal, limón y aceite de oliva.
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