Calabaza asada

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Es tiempo de otoño, de la cosecha de calabazas en su mejor punto de dulzor. Una vez asada, ya podemos hacer otras preparaciones muy ricas, como buñuelos, tortas, pan, e incluso, una crema.
#LoCocinoNoLoCompro

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Ingredientes

1 hora
4 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Parte la calabaza por la mitad, en horizontal

  2. 2

    Quita las pepitas y la telita del centro. Si las pepitas están llenas, puedes asarlas, limpias, con un poquito de sal para comerlas como aperitivo.

  3. 3

    A la hora de horno, a 200° calor arriba y abajo, estará lista. En el microondas, tendrás que hacerla mitad y mitad, y harán falta 25/30 ' para cada mitad. Total, que viene a salir casi igual el consumo de electricidad.
    Queda increíble!!

  4. 4

    Truco: si la calabaza no es muy dulce, puedes ponerle por encima panela o miel. BON PROFIT!!

Reacciones

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Comentarios (17)

Mara
Mara @marapastelera
Hola Teresa, cuando fui en Valencia la última vez hace cuatro-cinco años recuerdo que en las panaderías y quizás también en el mercado vendían la calabaza asada, verdad? Y en un restaurante nos la sirvieron como postre. Una auténtica delicia! 🎃

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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