Espagueti con verduras

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

Nos gustan las recetas sanas y con fundamento. Esta puede ser perfectamente una receta vegetariana también

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Ingredientes

40'
4 raciones
  1. 300 gespagueti, en seco
  2. 1pimiento rojo pequeño
  3. 1pimiento verde
  4. 1/2cebolla mediana
  5. 1/4de puerro
  6. 1calabacín
  7. 1zanahoria
  8. Ajo molido
  9. Pimienta molida
  10. Sal aceite
  11. Salsa Viandox

Paso a paso

40'
  1. 1

    En primer lugar cortamos el calabacín y la zanahoria en bastones

  2. 2

    Cortamos la cebolla, los pimientos y el puerro en tiras

  3. 3

    Calentamos 4 cucharadas soperas de AOVE y añadimos todas las verduras. Lo ponemos a fuego medio.

  4. 4

    Añadimos sal, pimienta, ajo molido y salsa Viandox a gusto. (se puede usar salsa de soja)

  5. 5

    Se cocina a fuego medio durante unos 15'

  6. 6

    Mientras tanto ponemos a hervir la pasta en una olla grande y seguimos las instrucciones según la marca. Si no es pasta rápida lo normal serán 8'. Para que quede al dente.

  7. 7

    Cuando la pasta esté cocida la escurrimos e incorporamos las verduras y ya podemos servirlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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