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Ingredientes

3 raciones
  1. 250 grespaguetis integrales
  2. 1 Ramilleteespárragos trigueros
  3. 200 grchampiñones
  4. 1 Puñadoalmendras crudas
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Ajo en polvo
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pasta según indicaciones del paquete.

  2. 2

    Limpiar y cortar los champiñones y los espárragos.

  3. 3

    Rehogar los champiñones en un poco de aceite. Añadir las almendras para dorarlas.

  4. 4

    Cocer o hacer al vapor los espárragos y añadirlos en la sartén. Incorporar la pasta bien escurrida, mezclar bien, dejar unos minutos y servir.

  5. 5

    Añadir aceite, ajo en polvo, sal y pimienta ¡Y a disfrutar! Sígueme si quieres en Instagram @vegeth_ely para más recetas fáciles y ricas 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vegeth_ely
Vegeth_ely @vegeth_ely
Me llamo Ely y soy madrileña 🙋Hace un par de años decidí dejar de comer animales, lo que me "obligó" a aprender a cocinar cosas nuevas. Desde entonces he ido desarrollando mi afición por la cocina y disfruto mucho haciendo y comiendo 😋 platos veganos 🌱 .Si quieres conocer nuevas recetas veganas muy ricas sígueme por aquí y por Instagram: @vegeth_ely 💖
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