Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 onsdaging sapi bagian lulur
  2. 250 gramkikil
  3. 2 literair
  4. 1 batangserai dimemarkan
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. Bumbu halus
  7. 9 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. Sejumputjinten
  10. 1 sdmketumbar
  11. 2,5 buahkemiri
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 1/2 ruas jarijahe
  14. 1 sdtlada putih
  15. secukupnyaGula dan garam
  16. Lento singkong
  17. 250singkong parut
  18. 1,5 ruas jarikunyit
  19. 5 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1 sdtketumbar
  22. secukupnyaGula dan garam
  23. Petis
  24. 200 grampetis enak
  25. 3 siungbawang putih goreng
  26. secukupnyaGula dan garam
  27. Secukupnyaair untuk sedikit mengencerkan petis
  28. Pelengkap
  29. Tahu goreng
  30. Selada
  31. Tauge rebus
  32. Mie kuning
  33. Sambel
  34. Krupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging lulur dan kikil ditempat yg berbeda hingga empuk, angkat daging lulur dan kikil kemudian potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, hingga harum. Masukan ke dalam air rebusan daging lulur. Masak hingga mendidih, masukkan daging lulur. Untuk kikil masukkan sebelum diangkat, agar tdk terlalu lunak jika terlalu lama di masak.

  3. 3

    Petis : haluskan bawang goreng, gula dan garam. masukkan petis yg telah di tumis. Kemudian beri sedikit air, aduk rata.

  4. 4

    Lento singkong :
    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit gula dan garam. Selanjutnya campurkan bumbu halus dan singkong parut, Aduk rata. Bentuk sesuai selera. Goreng hingga golden brown.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riris Hadi
Riris Hadi @cook_sweetnsavory
pada
Surabaya Kota
be simple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa