Mangut Lele

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgLele
  2. 1/2santan kara
  3. secukupnyaAir
  4. 1 batangsereh
  5. 3daun salam
  6. Lengkuas
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaRoico sapi
  9. 1/2makan gula jawa
  10. 6cabe merah rawit
  11. 4Bawang merah
  12. 3Bawang putih
  13. Ketumbar
  14. Bumbu lele
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 sendokKetumbar
  17. Garam
  18. Kunir
  19. Bumbu mangut
  20. 3bawang putih
  21. 4bawang merah
  22. 2 buahkemiri
  23. 1 sendokketumbar
  24. Kunyit
  25. 4 buahcabe merah keriting
  26. 3 buahcabe setan
  27. Santan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu lele lalu marinasi lele selama 1/2 jam

  2. 2

    Haluskan bumbu mangut

  3. 3

    Setelah 1/2 jamGoreng lele sampai kering lalu tiriskan

  4. 4

    Goreng bumbu mangut tambahkan daun salam dan sereh, tumis hingga harum

  5. 5

    Tambahkan air dan santan kara 1/2 saja,, lalu masukkan cabe setan, lalu tambahkan garam dan roico dan gula merah

  6. 6

    Masukka lele yang sudah digoreng, dan tes rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ira ismiyati
ira ismiyati @iraismi22
pada

Komentar

Resep Serupa