Pollo en salsa de mandarina
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🐤🍊🥜🌱Con las primeras mandarinas, una salsita muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la carne en un recipiente para horno, salpimentamos y le ponemos un chorrito de aceite por encima. Lo horneamos durante 10 minutos en horno precalentado a180◦ con calor arriba y abajo.
- 2
Mientras tanto hacemos el zumo de mandarina y lo ponemos en un cazo a calentar junto con el romero, el laurel, las ciruelas y los frutos rojos. Cuando hierva lo apartamos y lo tapamos para que infusione.
- 3
Tostamos las nueces y las almendras en una sartén con una gota de aceite.
- 4
Incorporamos el zumo y los frutos secos al recipiente que tenemos en el horno con la carne y se horneará durante unos 30 minutos o hasta que veamos el pollo hecho.
- 5
Para acompañar podemos cocer arroz y una vez cocido, lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite, ajos y perejil.
- 6
Y ya podemos disfrutar de este plato. Rico rico!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15707629
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