Pollo a la naranja
Paso a paso
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Pollo a la naranja
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En un envase refractario, coloca las piezas de pollo. Agregar la mejorana, el romero, el laurel, el orégano, la sal, la pimienta blanca, el jugo de naranja y mezcla muy bien.
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Tápalo con aluminio y metelo en el horno pre-calentado a 200 grados centígrados y cocina por aproximadamente 60 minutos.
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Cuando ya se haya cocinado el pollo sácalo del refractario y reservarlo
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Vierte el jugo que queda en el envase refractario donde hiciste el pollo en una olla pequeña a fuego medio.
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Aparte, mezcla el cuarto de taza de jugo de naranja con las dos cucharadas de harina y revuelve muy bien. Cuando esté homogénea, agrega poco a poco al jugo, verificando que espese a tu preferencia.
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Vinagreta
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En una tacita, agrega las tres cucharaditas de aceite de oliva, un chorrito de salsa inglesa, sal y pimienta al gusto y el jugo de la mitad de un limón.
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Mezcla bien y vierte encima de la ensalada
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Por último solo pon la ensalada a tu gusto y sirve
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