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Ingredientes

  1. 50 grmantequilla
  2. 50 grharina
  3. 1pz de cebolla
  4. 1pz de laurel
  5. 1pz de clavo
  6. 1 Lleche
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 3pz de chile poblano
  9. 300 grpasta

Paso a paso

  1. 1

    Tatemar los chiles poblanos hasta quemarlos, depués se deben de poner en una bolsa y cerrar la bolsa.

  2. 2

    Sacar los chiles de la bolsa y limpiarlos.

  3. 3

    Preparar un roux palido.

  4. 4

    Calentar la leche con el laurel, clavo y la cebolla.

  5. 5

    Colar la leche para depués pasarla a la licuadora con los chiles.

  6. 6

    Poner a calentar la leche con los chiles para poder integrarle el roux blanco.

  7. 7

    Poner a hervir la pasta hasta conseguir un punto al, servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ALDO EMMANUEL RAMIREZ FENTANEZ

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