সরষে পটল(Shorshe Potol Recipe in bengali)

Kakali Chakraborty
Kakali Chakraborty @jasodar_rannaghar

এটা আমার শাশুড়ি মা করতেন, খুব ভালো লাগতো তাই সবার সঙ্গে শেয়ার করলাম 🙏🏻

সরষে পটল(Shorshe Potol Recipe in bengali)

এটা আমার শাশুড়ি মা করতেন, খুব ভালো লাগতো তাই সবার সঙ্গে শেয়ার করলাম 🙏🏻

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 5 টিবড়ো পটল
  2. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  3. 1 চা চামচলংকা গুঁড়ো
  4. 1 চা চামচকাশ্মিরী লংকা গুঁড়ো
  5. 2 চা চামচহলুদ সরষে
  6. 2 চা চামচপোস্তদানা
  7. 6 টিকাঁচা লংকা
  8. 1/4 চা চামচহিং
  9. 1/2 চা চামচজিরা গুঁড়া
  10. 1/2 চা চামচধনে গুঁড়ো
  11. 1/2 চা চামচচিনি
  12. 2টেবিল চামচ সরষের তেল
  13. 1/4 চা চামচকালো জিরে
  14. 1 চা চামচআদা বাটা
  15. স্বাদমতো নুন
  16. সামান্যজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    পাঁচ পিস পটল খোসা ছাড়িয়ে দুই দিক অল্প করে চিরে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখলাম কিছু খন। তারপর পটল লালচে করে ভেজে তুলে ওর মধ্যে কালো জিরে, দুটো কাঁচা লংকা ফোড়ন দিয়ে পটল নেড়েচেড়ে জিরে ধনে ও লংকা গুঁড়ো, হিং, আদা বাটা দিয়ে সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে পরিমাণমতো লবণ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ওর মধ্যে এইবার জল দিয়ে দুই মিনিট ফুটতে দিলাম।

  2. 2

    এদিকে সরষে পোস্ত ও 4 টি কাঁচা লংকা বেটে নিলাম। দুই মিনিট পরে এই পেস্ট টা দিয়ে ভালো করে আরো এক মিনিট ফুটিয়ে গা মাখা হলে গ্যাস অফ করে দিলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Kakali Chakraborty
Kakali Chakraborty @jasodar_rannaghar
My channel link👉https://www.youtube.com/channel/UCGL6pFcX_A2JzACuDL4NYag I am a housewife...My Hobby Is Cooking♥️..I am also an YouTuber, My Channel's Name Is “Jasodar Rannaghar”.... Please Visit My Channel For Unique Veg Recipes.... Subscribe my channel & click the bell Icon🔔
আরও পড়ুন

Similar Recipes