Tortilla de espinacas y maíz

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Además lleva puerro y cebolla para darle más jugosidad
¡Buenísima!

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Ingredientes

2 personas
  1. 3huevos
  2. 200 grespinacas
  3. 1puerro
  4. 1/2cebolla
  5. 1 lata pequeña de maíz
  6. Sal
  7. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Se cuecen las espinacas y, una vez templadas, se pican un poco. También se pican la cebolla y el puerro.

  2. 2

    Se pone un chorrito de aove en la sartén y se echan la cebolla y el puerro. Cuando estén casi pochados, se añaden las espinacas y el maíz y se echa la sal. Lo tenemos todo un par de minutos al fuego y se retira para que se temple un poco.

  3. 3

    Se baten los huevos y se les echa un poco de sal. Mezclamos las verduras con los huevos y lo vertemos en la sartén.

  4. 4

    Dejamos que cuaje y le damos la vuelta. A los dos o tres minutos la sacamos. ¡Si la hacéis, espero que os guste!.

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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