Mole verde de puerco y mousse de frijol blanco
Santiago Ramírez Maria Fernanda @SantiagoRamirezMF
La originalidad de la receta del mole verde a un plato gourmet! 🤍
#mamamemima
Mole verde de puerco y mousse de frijol blanco
La originalidad de la receta del mole verde a un plato gourmet! 🤍
#mamamemima
Paso a paso
- 1
Para comenzar la receta pondremos a cocer el frijol blanco con sal, cebolla y ajo.
- 2
Por separado cocemos la carne con ajo, cebolla y sal.
- 3
El siguiente paso es hidratar la grenetina y freír cebolla con el ajo.
- 4
En una licuadora vertemos la cebolla y el ajo frito, la grenetina y el frijol blanco, molemos y le damos forma a nuestro mousse.
- 5
Para la preparación del mole verde, primero hervimos los miltomates con un chile verde.
- 6
En la licuadora agregamos Hierba santa, Epazote, Orégano, Comino, Perejil fresco y molemos junto con nuestros miltomates, ½ chile verde y 1 diente de ajo.
- 7
En un sartén caliente agregamos aceite, colamos nuestra mezcla, vertemos, sazonamos y espesamos con masa.
- 8
Como último paso freímos nuestras piezas de carne.
- 9
Decoramos con zanahoria, calabaza y romero.
- 10
Y listo emplatamos nuestro delicioso mole verde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santiago Ramírez Maria Fernanda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15732673
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carne de Puerco en Mole Verde
Una receta típica mexicana, me gusta con pollo, carne de puerco, de preferencia con costillitas, pero no me complico, hoy tenía maciza y así lo preparé. Quien no conoce el mole, es una salsa preparada a base de chiles, semillas y hierbas.
-
Mole verde con costillita de puerco
En México contamos con una gran variedad de moles, pero mi favorito es el verde ¿y a ti, cuál te gusta más?
-
Mole verde con carne de cerdo
Tenía un antojo!! Que al fin encontré la pepita verde molida para preparar el mole verde, así lo preparo yo, espero y si lo preparan les encante!!! Es fácil hacerlo ya lo veran 😉provechito guapuras!!💋
-
Mole Verde de Puerco Pipían
Receta de mi mamá es otro de mis platillos favoritos en eso me inspire en el guiso se usa pollo pero yo usé carne de puerco para cumplir con el reto de #DelantalCookpad2025.
-
Mole verde o cerdo en salsa verde
Esta receta es fácil de hacer y puedes elegir entre pollo o cerdo, en hacerlo picante o en mi caso sin Chile para los niños
-
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
-
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!
-
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
-
Albóndigas con arroz y plátano verde
Un delicioso almuerzo al estilo casero hondureño
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso. -
Guisado de higado de ternera con salsa
Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
-
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
-
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso. -
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia. -
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
-
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular -
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar -
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
-
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor. Ana Molina -
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15732673
Comentarios
https://cookpad.wasmer.app/es/preview_cookbooks/691?invitation_token=Fz8EAASQQbF6PEDpk9WfxESL&metadata=cookbook_invitation_link