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Ingredientes

  1. 1 kgpollo
  2. 1 1/2 kgmiltomate
  3. 2pzs chile poblano
  4. 5pzs chile jalapeño
  5. 3pzs chile serrano
  6. 50 grCilantro
  7. 30 grPerejil
  8. 1 pzacebolla
  9. 2 cubossazonador
  10. 100 grajo en polvo
  11. 50 grpimienta
  12. 50 grclavo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y desinfectar las verduras, el pollo y las hierbas. En una olla poner a cocer el pollo durante 40 minutos

  2. 2

    Hervir los miltomates junto con los chiles jalapeños y serranos

  3. 3

    Una vez hervido el miltomate licuar junto con el chile poblano las hierbas y especias

  4. 4

    En un recipiente agregar aceite y acitronar cebolla para posteriormente agregar la salsa

  5. 5

    Dejar hervir durante 20 minutos agregar el ajo en polvo y los sazonadores

  6. 6

    Pasando los 20 minutos agregar el pollo en la salsa y dejar hervir 15 minutos más

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Escrita por

Marisol Ortiz
Marisol Ortiz @solortiz

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