✨Rosca de hojaldre con manzana 🍏 y Dulce de leche ✨

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España

Un postre sencillo, fácil de preparar y rico para estas fiestas 🎉🎄😋

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Ingredientes

8-10 raciones
  1. 1 láminahojaldre fresco refrigerada
  2. Dulce de leche
  3. 3manzanas si son pequeñas …2 si son grandes
  4. 25 gmantequilla para pincelar (opcional)
  5. 1huevo 🥚 para pincelar
  6. Decoración
  7. Azúcar gas para espolvorear
  8. Sprinkers (Fideos verdes y rojos)

Paso a paso

  1. 1

    Extendemos la lámina de hojaldre, ponemos un plato grande y recortamos quitando el sobrante. Ahora ponemos un vaso grande en el centro y también recortamos quitando el sobrante. Ya tenemos la rosca.

  2. 2

    A continuación extendemos una capa fina de dulce de leche (no poner demasiada para que no se nos salga en el horneado). Dejaremos 2 cm tanto en el contorno de fuera y dentro libre. Como se aprecia en la imagen. Después yo he ido levan tanto el borde con el dedo y lo he pellizcado cada 3-4 cm (opcional). Este paso es estético. Después pelamos y cortamos las manzanas en láminas finas.

  3. 3

    Colocamos solapando una lámina de manzana con otra para que quede formando una capa y no se nos mueva mucho en el horneado. Ahora toca derretir la mantequilla y pincelar una ligera capa (sin que llegue a gotear para no añadir más líquido y se nos salga…este paso es opcional, podéis pincelar con una mermelada a medio hornear que combine con el dulce de leche). También pincelamos el borde exterior e interior con huevo.

  4. 4

    Una vez todo pincelado llevamos al horno precalentado a 180 grados unos 30-35 minutos o hasta qué veamos la manzana doradita. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Por último le ponemos una lluvia de azúcar glas, unos hilos de dulce de leche y los fideos de dos colores. Que aproveche 😋 está de chuparse los dedos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cocinar hoy
Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España
👩🏻‍🍳Me encanta la repostería, mejorar mis platos salados, aprender otros nuevos. Me gusta el olor que desprende él horneado, la decoración, las reacciones de mis comensales y poner ese puntito de felicidad al terminar esa comida o cena.🎊🥰
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