Muffins de manzana y dulce de leche
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Las tardes son frías y tristonas. Por ello se agradece una tacita de té caliente, y si está acompañada con unos ricos bollitos, mucho mejor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar, medir y pesar los ingredientes, porque de esto será fundamentalmente el resultado. Poner en un cuenco los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batir hasta tener una crema espumosa. Añadir las harinas tamizadas con la levadura en polvo.
- 2
Poner unos moldes de papel en un molde de magdalenas y verter 2 cucharadas en cada uno. Pelar la manzana, quitar el corazón y las semillas, y cortar en trocitos pequeños. Colocar un trocito en el centro de cada bollito y una cucharadita de dulce de leche. Cubrir con el resto de la masa hasta su ¾ parte. No poner más para que la masa no se derrame al cocinar.
- 3
Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 18´ o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio. Enfriar sobre una rejilla. Si se quiere se pueden espolvorear con azúcar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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