Siempre he pensado que el rissoto era algo difícil de hacer, no sé por qué pero me dio por ahí. Un día me propuse a hacerlo y la verdad que creo que es una de las cosas más fáciles y que más te pueden sacar de un apuro. A parte de para eso, también es un platazo para darse un rato de placer porque está riquísimo.

El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.

Es un arroz en risotto de setas y queso ...está delicioso, lo podéis servir en cazuelitas individuales como aperitivo.

Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día

#mirecetario Un Risotto de setas y espárragos verdes con queso de oveja que te hará disfrutar de lo lindo! Yo soy un amante de los risotto y de los arroces en general. Lo he hecho de muy diversas maneras. En este caso utilizamos setas deshidratadas (aprovecharemos el agua de hidratarlas) y espárragos verdes que le da un contraste delicioso al conjunto. Para rematar, el queso elegido ha sido queso de oveja que le da un punto ibérico a la cosa. Delicioso de verdad. Para ver el vídeo pincha en el enlace: https://youtu.be/SuEv_5QSdNA

Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!

Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.

Este es uno de los risottos que en mi casa gusta más. Probadlo y decidme qué opináis.

Este risotto cremoso de setas es una receta suficientemente abundante como para usarlo como plato principal, sin embargo queda muy bien como guarnición. Lo más importante es usar arroz arborio ya que tiene un alto contenido de almidón y, a medida que este almidón se libera durante el proceso de cocción, le da al risotto una textura cremosa.

#abc #risotto #setas #trufa #arroz

Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

Esta receta está hecha con Thermomix (cambiando los ingredientes) por lo que la elaboración en olla tendría que hacerse más bien a ojo.

He publicado 5 Risottos distintos antes que éste y que voy a decir que no haya dicho, me encantan !!! a cuál mejor.La cremosidad del arroz junto con el parmesano y la melosidad que deja es impresionante.Es un plato de arroz que precisa mucha calma y paciencia al hacerlo, pues hay que estar muy encima de él para conseguir un resultado óptimo, a diferencia de nuestras paellas que no hay que mover el arroz, el Risotto requiere no dejarlo ni un segundo sólo, siempre hay que ir moviendo, pero merece la pena el trabajo que lleva cuando lo degustas.Admite como en éste caso Setas, también Mariscos, Pollos, Carnes etc etc.

Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).

Empecé a hacerlo por curiosidad y a mi pareja le encantó. Lo he hecho varias veces siempre con arroz largo vaporizado, pero esta última vez, me he gastado el dinero en un arroz arborio de origen italiano DOP y, créanme, merece la pena.

#delantaldorado

Elaborar y disfrutar de una deliciosa como esta es algo apasionante. La cocción a fuego lento del arroz y los ingredientes claves hacen una fusión increíble. Te presento un risotto rico con el que podrás enamorar a quien desees. Recuerda que si utilizas #CuchillosArcos bien afilados podrás obtener un resultado optimo de corte. ¿Te animas?

Receta modificada de Emma García (Periódico 20 minutos)

Un risotto suave, cremoso y con mucho, mucho sabor

La semana pasada estuve en un curso de cocina de Kitchen Club en el que me enseñaron a hacer Risotto además de otros arroces. Es laborioso pero queda muy rico, merece la pena!!Aunque en cada paso de la receta indico cuando hay que añadir los elementos picados, recomiendo cortarlo antes de empezar para tener todo preparado a tiempo