Κέικ Σοκολατένιο Με Επικάλυψη Γκανάζ Σοκολάτας!!!
Κέικ Σοκολατένιο Με Επικάλυψη Γκανάζ Σοκολάτας!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι με το κακάο, το μπέικιν κοσκινισμένα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το αλάτι, τη σόδα και την κανέλα.
- 2
Σε άλλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά, το λάδι, το ξύδι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και το ρίχνουμε στο μπολ που έχουμε βάλει το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε με το σύρμα 2 λεπτά και προσθέτουμε το βραστό νερό ανακατεύοντας να γίνει λείο το μείγμα.
- 3
Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα ή ταψί 22 - 24 cm.
- 4
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για 45 - 50 λεπτά και τσεκάρουμε με το μαχαίρι ή με οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί.
- 5
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
- 6
Τέλος, φτιάχνουμε την γκανάζ. Βάζουμε σε μπρίκι την κρέμα γάλακτος να πάρει μία βράση. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα μαζί με το μέλι και ανακατεύουμε απαλά με τη σπάτουλα και την αφήνουμε στην άκρη για 5 - 10 λεπτά.
- 7
Περιχύνουμε το κρύο σοκολατένιο κέικ μας και διακοσμούμε όπως θέλουμε.
- 8
Αν θέλουμε μπορούμε να παραλείψουμε την γκανάζ.
Καλή Απόλαυση !!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Άκρως σοκολατένιο κέικ με ελαιόλαδο, γιαούρτι & γκανάζ ✨πανεύκολο, χωρίς μίξερ✨ Άκρως σοκολατένιο κέικ με ελαιόλαδο, γιαούρτι & γκανάζ ✨πανεύκολο, χωρίς μίξερ✨
Πολύ παραλλαγμένη εκδοχή της αγαπημένης μου συνταγής "ΤΟ σοκολατένιο κέικ μπανάνας" από @cook_8484156 που ευχαριστούμε θερμά!!!!! 🩷🩷🩷🩷Πώς προέκυψε;Ήθελα να το φτάξω για μια φιλενάδα μου, που της αρέσει πολύ η σοκολάτα, όμως όχι ο συνδιασμός σοκολάτα - μπανάνα και είπα να αντικαταστήσω την υγρασία απ' τις μπανάνες με υγρασία από γιαούρτι.Όλα φαινόταν καλά, η σύσταση όπως έπρεπε, μετά το φούρνο όμως ανακάλυψα ότι είχε δημιουργηθεί "κρατήρας" (όπως γίνεται σε μερικά σουφλέ), παρότι δεν είχα ανοίξει καθόλου το φούρνο κατά το ψήσιμο. Είχε ξεφουσκώσει όλο το κέντρο δηλαδή για να καταλάβετε. Τι να κάνω... το "μπάλωσα" με γκανάζ.Το αποτέλεσμα άρεσε σε όλους μας τόσο, που καθιερώθηκε και αυτή η εκδοχή της κεϊκάρας.Tags:#Κυριακή#Εύκολο
-
Σοκολατένιο κέικ fudge με ganache Σοκολατένιο κέικ fudge με ganache
#κολατσιό#ΔιεθνήςΠοδιά24Πάμε να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό και πολύ σοκολατένιο fudge κέικ με γλάσο γκανάζ
-
Lamington (Μικρά κέικ με επικάλυψη ινδοκάρυδου και γκανάζ σοκολάτας)🇦🇺 Lamington (Μικρά κέικ με επικάλυψη ινδοκάρυδου και γκανάζ σοκολάτας)🇦🇺
Όσες φορές έχω φτιάξει αυτό το γλυκάκι, είχε τρομερή επιτυχία! Παραδοσιακό γλυκό από την Αυστραλία. Η αυθεντική συνταγή είναι με σάλτσα σοκολάτας που φτιάχνεται με σκόνη κακάο, νερό και ζάχαρη. Προτιμώ την κουβερτούρα, γιατί του δίνει μία πιο γεμάτη, σοκολατένια γεύση. Σε συνδυασμό με το ινδοκάρυδο...όνειρο!!!#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Κέικ μανταρίνι με επικάλυψη γκανάζ Κέικ μανταρίνι με επικάλυψη γκανάζ
Την βρήκα με πορτοκάλια και την έκανα με μανταρίνια!! #κεικ
-
-
Κέικ με επικάλυψη σοκολάτας γκανάς (Ganache) Κέικ με επικάλυψη σοκολάτας γκανάς (Ganache)
Αυτό το «κολασμένο» γλύκισμα με την διπλή σοκολάτα αποτελείται από κέικ σοκολάτας κι επικάλυψη/γέμιση πλούσιας σοκολάτας γκανάς (ganache) με γεύση πορτοκαλιού (μέσα κι έξω) κι είναι το λεγόμενο Devil's Cake!Λίγα μυστικά ακόμαAν τοποθετήσω το κέικ στο ψυγείο θα σφίξει γι’ αυτό είναι προτιμότερο να το αφήσω σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να το προσφέρω.H συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.
foodie1973 -
Κέικ κολοκύθας-βερίκοκου με γλάσο γκανάς Κέικ κολοκύθας-βερίκοκου με γλάσο γκανάς
Ελαφρύ και νόστιμο κέικ με γεύσεις φρούτων και μπαχαρικών!Λίγα μυστικά ακόμαΈφτιαξα το κέικ σε τούρτα, μοίρασα το μείγμα σε 2 ταψιά και έψησα 30' σαν παντεσπάνι, έβαλα ανάμεσα στα κέικ κρέμα ζαχαροπλαστικής και κάλυψα την τούρτα μου με γκανάς.Επίσης είχα κολοκύθα,εσείς μπορείτε να πολτοποιήσετε όποιο φρούτο σας αρέσει!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)