লাচ্ছা পরাঠা(Lachcha paratha recipe in Bengali)
Sampa Sardar. আমি কুকপ্যাড বাংলার একটা অংশ যে কমিউনিটি ঐতিহ্যবাহী বাংলার রন্ধনপ্রণালীকে সংরক্ষন করার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। @cook_sampa1974
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটা মিক্সিং বোলে আটার সাথে নুন আর 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালোকরে ময়ান দিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে মেখে একটা নরম ডো বানিয়ে নিতে হবে
- 2
এবার ঐ ডো থেকে একটু বড় করে লেচি কেটে রুটি বেলে নিতে হবে
- 3
এবার ঐ রুটির ওপরে প্রথমে তেল ব্রাশ করে ওতে কসুরি মেথি, জোয়ান, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো আর চাট মশলা ছড়িয়ে তারপর ছবিতে যেমন দেখানো আছে তেমন ভাবে ফোল্ড করে নিয়ে আবার গুলিয়ে গোল করে নিতে হবে
- 4
এবার ওটা আবার গোল করে বেলে নিতে হবে
- 5
এবার তাওয়া গরম করে ওতে ঐ পরোটা গুলো মিডিয়াম ফ্লেমে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে
- 6
এবার গরম গরম মশালা লাচ্ছা পরাঠা যেকোনো চাটনি, সস অথবা আচার এর সাথে সার্ভ করতে হবে। আমি এখানে আমের মিষ্টি আচার আর আমলার টক আচারের সাথে সার্ভ করেছি
Similar Recipes
-
নিরামিষ আলুর পরাঠা(Niramish aloor paratha recipe in Bengali)
#KRC6#week6কুকপ্যড এর রান্নাঘর চ্যালেঞ্জ এর এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি নিরামিষ আলুর পরাঠা রেসিপি বেছে নিয়েছি
-
গার্লিক লাচ্ছা পরোটা (Garlic laccha paratha recipe in Bengali)
#KRC5#week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাচ্ছা পরোটা বেছে নিয়েছি।
-
-
এগ ফ্রায়েড রাইস(Egg fried rice recipe in Bengali)
#KRC1#Week1কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেঞ্জ এর এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি ফ্রায়েড রাইস বেছে নিয়েছি। আর আমি এই এগ ফ্রায়েড রাইস রেসিপিটা শেয়ার করছি। -
-
-
চিংড়ি পোস্তো(Chingri posto recipe in Bengali)
#KRC3#week3কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেঞ্জ এর এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি চিঙড়ি পোস্তো বেছে নিয়েছি। -
মসালা লাচ্ছা পরোটা (Masala Laccha Paratha recipe in Bengali)
#KRC5#week5আজ আমি চট জলদি একটা মসালা পরোটার রেসিপি বানিয়ে দেখাচ্ছি। এটা জল খাবার বা টিফিন এর জন্য খুব ভালো হয়ে। এটা খেতেও খুব চটপটা হয়। সাথে একটু আচার বা সস্ হলেই হয়।
-
লাচ্ছা পরোটা (Lachha paratha recipe in Bengali)
#KRC5#week5আমি এবারের ধাঁধা থেকে লাচ্ছাপরোঠা বেছে নিলাম।
-
আলু পুরি (Aloo puri recipe in Bengali)
#GA4#Week9 এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি ময়দা, ফ্রায়েড আর পুরি বেছে নিয়েছি। আর আমি আলু পুরি রেসিপি বানিয়েছি। -
পনির ভাপা(Paneer bhapa recipe in Bengali)
#KRC2#week 2কুকপ্যডের রান্নাঘর চ্যালেঞ্জ এর এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি পনির ভাপা বেছে নিয়েছি। -
হোলহুইট গার্লিক লাচ্ছা পারাঠা (Whole wheat garlic laccha paratha Recipe in bengali)
#KRC5#Week5কুকপ্যাড রেসিপি চ্যালেঞ্জ এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে লাচচা পারাঠা বেছে নিলাম।আটা ও রসুন দিয়ে এই লাচচা পারাঠা খেতে যেমন ও দারুণ তেমনই স্বাস্থ্যকর।
-
মেথি পরাঠা (Methi paratha recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের গোল্ডেন এপ্রণের ধাঁধা থেকে আমি মেথি শব্দটি বেছে নিয়েছি। মেথি শাক দিয়ে বানিয়েছি মেথি পরাঠা।
-
সর্ষে ইলিশ(Sorshe ilish recipe in Bengali)
#ebook06#Week5#ebook06 এর এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি সর্ষে ইলিশ বেছে নিয়েছি। -
লৌকি থেপলা(Lauki thepla recipe in Bengali)
#GA4#Week20এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি থেপলা বেছে নিয়েছি। আমি গুজরাতি স্পেশাল লকি থেপলা বানিয়েছি। -
থেপলা (thepla recipe in bengali)
#GA4#week20 আমি এই সপ্তাহের গোল্ডেণ এপ্রন এর ধাঁধা থেকে থেপলা শব্দ টী বেছে নিয়েছি ।
-
-
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস (french fries recipe in Bengali)
#KRC5#WEEK5#রান্নাঘর পত্রিকা চ্যালেঞ্জপঞ্চম সপ্তাহ ধাঁধার উত্তর থেকে আমি বেছে নিয়েছি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
-
গার্লিক বাটার লাচ্ছা পরোটা (Garlic Butter Laccha Paratha recipe in Bengali)
#GA4#week1আমি কীওয়ার্ড গুলোর মধ্যে থেকে বেছে নিলাম "Paratha" ওয়ার্ড টি, তাই প্রথম সপ্তাহের আমার করা রেসিপি শেয়ার করছি. এটি খেতে খুব সুস্বাদু এবং একদম লাচ্ছা এর লেয়ার গুলো ভালো ভাবে তৈরী হয়.
-
ডালপুরি(Daal puri recipe in Bengali)
#ebook06#week2ইবুক06 এর এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি ডালপুরি বেছে নিয়েছি। আর আমি ডালের পুর না ভরে ডাল দিয়ে আটা মেখে এই দারুন স্বাদের ডালপুরি রেসিপি এখানে শেয়ার করছি। -
লাচ্ছা পারাঠা (Lachha Paratha recipe in Bengali)
#KRC5#week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি লাচ্ছা পারাঠা। এই পারাঠা চিকেন কষা, নিহারী, মাটন চাপ এর সঙ্গে খুব ভালো যায়। পারাঠা ময়দার পরিবর্তে আটা দিয়ে ও করা যাবে।
-
ব্ল্যাক চানা মসালা(black chana masala recipe in Bengali)
#KRC7#week7কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে ধাঁধা থেকে আমি নিয়েছি "চানা মশালা"...
-
কড়াই পনির(Kadhai paneer recipe in Bengali)
#GA4#Week23এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি কড়াই পনির অপশন টি বেছে নিয়েছি।
-
অড়হড় ডালের বড়া(Tuvar daal er bora recipe in Bengali)
#GA4#Week13এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি তুয়র অথবা অড়হড় বেছে নিয়েছি। আর এই অড়হড় ডাল দিয়ে একটা সুস্বাদু বড়ার রেসিপি শেয়ার করছি। -
লাচ্ছা পরোটা (lachcha paratha recipe in Bengali)
#VS2আমি ইন্ডিয়ান ডিশ বেছে নিলাম। লাচ্ছা পরোটা উত্তর ভারতের একটি অতি পরিচিত একটি পদ। আমি রাজমা বাটার মশালা আর স্যালাড সহযোগে পরিবেশন করেছি।
-
রোটি(Roti recipe in Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি রোটি বেছে নিয়েছি। আর কিকরে নরম আর ফোলা রুটি বানাতে হয় সেটা শেয়ার করবো। -
আলুর পরাঠা(alur paratha recipe in bengali)
#GA4#Week1প্রথম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি পারাঠা।তাই এই রেসিপিটা বানালাম।
-
-
ফিস স্টাফড হাঁড়ি পিঠে(Fish stuffed hari pithe recipe in bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি ফিস বেছে নিয়েছি। আর ফিস দিয়ে আমি এই সুস্বাদু হাঁড়ি সুন্দরী পিঠে বানিয়েছি।
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15770925
মন্তব্যগুলি (4)