Pollo a la nata con espinacas

#mirecetario

El pollo es casi con seguridad la carne mas consumida en el mundo, su textura, color y sabor la convierten en un alimento deseado, el precio hace el resto. Contiene proteínas y oligoelementos suficientes y apenas tiene grasas entre sus fibras, si desestimamos su piel (donde radica el colesterol) es un alimento muy saludable. Bien es verdad que las carnes de otras aves tienen mas sabor como la pularda, el ganso, el faisán un buen gallo o un capón. También los pollos de corral tiene menos grasa y mejor sabor,los criados en granjas industriales carecen de movilidad viven estresados y soportando las 24 horas las luces encendidas para que no distingan la noche del día.Este plato viene complementado con una crema de espinacas que aporta equilibrio y sabor,por una vez esta bien olvidarnos de las patatas fritas.

Todo surge de una pregunta... que hago con estas espinacas??.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2016/08/pollo-con-espinacas.htmlMira que habré usado especias en mi vida, pués esta es la primera vez que uso vainas de cardamomo negro (que son caras, las asquerosas). Siempre que iba a Lavapiés pensaba en comprarlas pero al ver el precio me echaba para atrás. Tienen un sabor como a fogata, "smoky". No las he abierto, se ponen enteras y al finalizar el plato se retiran junto con el laurel, canela y las guindillas.Quizás me ha quedado algo picante, pero eso se soluciona poniendo sólo 1 guindilla verde, o ninguna.

Esta es una receta que me gusta mucho hacer ya que es muy sabrosa y se tarda muy poquito en hacer.

Hoy es de esos días en los que toco cocinar con lo que había en la casa no más!!

#Todocasero #eldelantaldorado #cookpadmycook

Seguimos cocinando con el horno .#delantaldorado

Un pollo jugoso y muy rico.

Plato feo pero de toma pan y moja. Riquísimo

En realidad lo utilizo para relleno de empanada (quitando el tomate) pero no tenía masa y me apetecía.

🐤🧅🧄🍋🥬Una preparación muy sencilla, con cierto toque marroquí.

Por aprovechar medio brick de nata para cocinar que me había sobrado de otra preparación.

#RecetasdePrimavera

Un plato completo, ligero, saludable y muy rico.

#recetasfit #yococinoencasa

#sorpresas Para una cena light

Healthy

Es una receta muy típica pero esta deliciosa y se puede hacer con solomillo de cerdo, de pavo o con pollo, los tiempos de cocción son lentos para que la textura sea inmejorable!Qué aproveche!

Plato muy rico con el que siempre quedas bien cuando hay visitas

Lo he acompañado con unos spaguetis, podéis combinarlo con arroz, relleno para algún hojaldre o como plato único.