Espinacas con pollo

Irene Marina @Cuqui07
En realidad lo utilizo para relleno de empanada (quitando el tomate) pero no tenía masa y me apetecía.
Paso a paso
- 1
Freír el pollo troceado y salpimentado, reservarlo.
- 2
Freír la cebolla troceada hasta que esté ligeramente hecha, entonces echar las espinacas congeladas.
- 3
Cuando estén hechas echar el pollo, después el tomate y dejar un rato sofriendo, apagar el fuego.
- 4
Con el fuego apagado echar la mozzarella.
- 5
Y por último servir, antes de que se desintegre la mozzarella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene Marina le encantará ver cómo quedó.
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