Dip de queso azul Valdeón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Dip para aperitivos o como salsa para carnes, pasta etc. Está riquísima

Tenía en el congelador un trozo de queso azul Valdeón y he pensado hacer esta salsa para dip a ver como quedaba. La verdad es que ha quedado riquísima, muy fina de sabor aunque el queso sea fuerte, la nata lo suaviza mucho

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100 ml.de nata para montar
  2. 50 grde queso azul Valdeón
  3. 1 cdts pequeñade harina de maíz (Maizena)
  4. Toque de sal
  5. Toque de pupurri de pimientas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Diluir la harina de maíz con la nata, poner la preparación en un cazo al fuego

  2. 2

    Calentar un poco y agregar el queso troceado

  3. 3

    Remover continuamente a fuego lento durante unos 15 minutos

  4. 4

    Salpimentar a discreción y una vez esté espesa retirar del fuego

  5. 5

    Poner en una salsera y acompañar de tostadas pequeñas

  6. 6

    Se pueden untar las tostadas o mojarlas en la salsera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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