Dip de queso azul Valdeón

carme castillo @carmecastillo
Dip para aperitivos o como salsa para carnes, pasta etc. Está riquísima
Tenía en el congelador un trozo de queso azul Valdeón y he pensado hacer esta salsa para dip a ver como quedaba. La verdad es que ha quedado riquísima, muy fina de sabor aunque el queso sea fuerte, la nata lo suaviza mucho
Paso a paso
- 1
Diluir la harina de maíz con la nata, poner la preparación en un cazo al fuego
- 2
Calentar un poco y agregar el queso troceado
- 3
Remover continuamente a fuego lento durante unos 15 minutos
- 4
Salpimentar a discreción y una vez esté espesa retirar del fuego
- 5
Poner en una salsera y acompañar de tostadas pequeñas
- 6
Se pueden untar las tostadas o mojarlas en la salsera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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