Dip de crema de aguacates con roquefort

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Como aperitivo o entrante resulta ideal.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4aguacates
  2. 1limón
  3. 50 g.queso roquefort
  4. 50 g.queso fresco bajo en grasa
  5. 1yogur desnatado
  6. 1 cdtsmostaza
  7. 1 chorritovinagre
  8. 1 cdtsde finas hierbas (perejil, eneldo y albahaca)
  9. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol se pican o desmenuzan los quesos hasta formar una pasta sin grumos. Se añaden la mostaza, una cucharada de vinagre y el yogur y continuamos batiendo la mezcla.

  2. 2

    A continuación abrimos los aguacates a lo largo , se retira el hueso y la pulpa con una cucharilla. Rociamos la pulpa con zumo de limón para que no se oxide. Se mezclan la crema de queso con los aguacates y se pasan por la batidora.

  3. 3

    Se distribuye la mezcla en cuencos individuales y se sirve adornado con las finas hierbas o unas ramitas de perejil fresco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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