Dip de Queso Feta

Mayte Deza Artiaga
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
Barcelona

Fresco, fácil, lleno de sabor. Una vez que empiezas a untar, no puedes parar hasta que se acaba.

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Ingredientes

  1. 125 gryogur griego
  2. 200 grqueso feta
  3. 50 mlaceite de oliva virgen extra
  4. el zumo de media lima
  5. Sal
  6. Pimienta blanca
  7. Perejil
  8. Albahaca
  9. Menta
  10. Zanahoria
  11. Pepino
  12. Pimiento rojo cortados en bastoncitos como acompañamiento (también pueden ser galletitas saladas o bastones de pan)

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el vaso de la batidora el queso feta desmenuzado. Añadir el yogur, un pellizco de sal y otro de pimienta. Incorporar el zumo y el aceite. Batir todo bien hasta conseguir una crema untuosa. Probar y rectificar de sal, lima o aceite si fuera necesario.

  2. 2

    Picar unas 8 hojas de albahaca, 20 hojas de perejil y 15 de menta bien finitas. Incorporar a la crema de queso y remover para incorporarlas bien a la crema.

  3. 3

    Para darle un toque más ácido, puedes añadirle la piel de la lima rallada bien fina. Guardar tapado a piel hasta la hora de servir.

  4. 4

    Servir con un chorrito de aceite de oliva extra virgen por encima.

  5. 5

    Pelar la zanahoria y el pepino. Cortar en bastoncitos. Lavar el pimiento y cortar también en tiras un poquito gruesas. Servir junto el dip de queso feta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayte Deza Artiaga
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
Barcelona
Me apasiona la cocina y experimentar cosas nuevas
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