Dip de queso ricotta, salmón ahumado y pistachos, con alcaparras y eneldo

#abecedario y la D de este Dip inspirado en la receta de crema de mortadella e ricotta con pistachos compartida por Paola Catalano en Cookpad Italia. Con mortadella seguro que está buenísima, pero pensé que también podría estar bueno con salmón ahumado y efectivamente - ¡¡Buenísimo!! Solo eché la mitad del tarro de ricotta y agregué la mitad de un tarro de yogur natural para darle un toque agrio. Salió un dip súper rico y lo tomamos con crudités como un primer plato especial, algo que no suelo hacer entre semana. Grazie por la inspiración, Paola!!!
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. Trituramos los pistachos en el robot. Exprimimos el zumo de media lima sobre el salmón y eneldo.
- 2
Ponemos el salmón y las alcaparras en el robot y los trituramos. En un bol, mezclamos el salmón y alcaparras triturados con el queso ricotta.
- 3
Agregamos los pistachos y mezclamos, luego medio tarro de yogur natural y aquí después de probar eche un poco mas de eneldo porque quería darle un poco mas de protagonismo. Esto es cuestión de gustos. También agregué una pizca de sal y un poquito de pimienta blanca. Mezclamos todo bien.
- 4
Ponemos el dip en un bol, preparamos los crudités (yo puse zanahorias y pepino, pero puedes usar también pimiento rojo, calabacín, hojas de endivia o untar sobre tostas a modo de canapé). ¡Y listo! Riquísimo y sin duda probaré este tipo de dip de ricotta con otros ingredientes.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Dip de queso azul, nueces y rúcula con endibias


Dip de queso con mejillones


Dip de queso feta con zanahorias especiadas


Dip de queso


Dip de queso con mermelada de chabacano


Dip de queso y tomates asados


Dip de Queso Feta


Dip de queso fresco batido y pepino


Dip de quesos y aguacate


Dip de ricota, miel, romero y limón


Dip de alubias blancas y pistachos


Dip frío de salmón ahumado y colas de gambón


Dip de tomate y aceitunas


Dip de berenjena con queso cremoso a las finas hierbas


Dip o untable de queso, espinacas y jamón


Dip de sardinas


Dip queso brie - frutos secos, dátiles y manzana


Dip cremoso de atún y anchoas con aguacate


Dip de pimentón y queso crema


Dip de atún y mejillones


Dip de atún y aguacate


Dip de espinacas


Dip de atún, pimientos y mayonesa vegetal


Dip de Tomates Cherry y Queso Feta batido


Dip light de aguacate y queso de untar


Dip de berenjena asada con hummus y queso feta


Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras


Dip de pimientos y anacardos


Dip de zanahoria, nueces y cilantro


Pasta salvavidas con salmón ahumado, alcaparras y queso ricotta

Comentarios (7)