Chocolate caliente con naranja y canela

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Simple, especiado y reconfortante para el frío. Una combinación perfecta de un rico chocolate intenso con la canela caliente y la frescura de la naranja.

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Ingredientes

20min
4 raciones
  1. 500 mlleche
  2. 100 gchocolate negro troceado
  3. 1naranja
  4. Nuez moscada
  5. 1 cdtacanela en polvo
  6. 2 cdtasfécula de maíz

Paso a paso

20min
  1. 1

    Coloca la leche a una cacerola junto con el chocolate, lleva a fuego medio hasta que se derrita, antes de que hierva agrega la fécula disuelta en tres cdas de leche. Sigue revolviendo hasta que espese. Retira y agrega la ralladura de media naranja, la canela y una pizca de nuez moscada. Integra bien y adiciona el zumo de la naranja. Sirve caliente en tazas pequeñas.

  2. 2

    ☆ Usa también chocolate en polvo pero procura incorporarlo poco a poco para que no se formen grumos.
    ☆ Como alternativa puedes sustituir la fécula por harina de tapioca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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