Chocolate caliente con especias

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Auténtica explosión de aroma y sabor, este chocolate es una delicia y la mezcla de especias se pueden tener guardadas en un frasco de cristal para preparar un chocolate o un té en cualquier momento. De Scoolinary, maravilloso curso.

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Ingredientes

3 tazas
  1. 1/2 litroleche
  2. Especias: 4 vainas de cardamomo verde, 2 clavos, 1 rama de canela, tres granos de pimienta negra
  3. 1 chorritovainilla líquida
  4. 1 chorromiel
  5. 2cucharadascolmada cacao molido puro
  6. Azúcar Moreno al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Moler las especias en un molinillo de café.

  2. 2

    Poner una cacerola con la leche a calentar. Añadir una cucharadita de las especias molidas, el resto de ingredientes y remover.

  3. 3

    Hervir a fuego suave un par de minutos. Probar y agregar un poco de azúcar si se desea. Colar y dejar enfriar. Servir muy caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mar Vilches Carrasco

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