Σουτζουκάκια σμυρνέικα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
ildottore46athena
ildottore46athena @Athina_46

Μαμαδισια συνταγή

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
20-25 σουτζουκ
  1. 700 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος
  2. 1/2καρβέλι ψωμί, μόνο ψίχα στραγγισμένη αφού βραχεί
  3. Λίγητριμμένη φρυγανιά
  4. Αλάτι
  5. Πιπέρι
  6. Κύμινο
  7. 1μέτριο κρεμμύδι
  8. Ελαιόλαδο
  9. 3 σκελίδεςσκόρδο ή τριμμένο σκόρδο
  10. Για τη σάλτσα
  11. 1 μικρόκρεμμύδι
  12. Ελαιόλαδο
  13. 500 γρπολτός ντομάτας
  14. 1 κουταλιά της σούπαςσάλτσα πιπεριάς

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Πολτοποιούμε τα κρεμμύδια μαζί με το ελαιόλαδο

  2. 2

    Βάζουμε τα 2/3 του πολτού μέσα στον κιμά και ανακατεύουμε

  3. 3

    Προσθέτουμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και τελευταίο το ψωμί και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια

  4. 4

    Αφήνουμε τελευταία την τριμμένη φρυγανιά για να σφίξει το μείγμα ώστε να πλάθεται

  5. 5

    Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζουμε σε ελάχιστο ελαιόλαδο για 5 λεπτά το πολύ από την κάθε πλευρά

  6. 6

    Αποσύρουμε τα σουτζουκάκια σε ένα πιάτο με χαρτί για να απορροφηθεί το περίσσιο ελαιόλαδο

  7. 7

    Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι που έχουμε αφήσει στην άκρη και προσθέτουμε βραστό νερό

  8. 8

    Προσθέτουμε τον πολτό ντομάτας και τη σάλτσα πιπεριάς και αφού πάρουν μια βράση έπειτα βάζουμε και τα σουτζουκάκια

  9. 9

    Τα αφήνουμε να βράσουν 30-40 λεπτά

  10. 10

    Προσοχή, υπολογίζουμε το νερό και τη σάλτσα ώστε απλά να καλυφθούν όλα τα σουτζουκάκια. Αν χρειαστεί στην πορεία προσθέτουμε λίγο με το μάτι, ώστε να δέσει η σάλτσα!

  11. 11

    Καλή όρεξη!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

ildottore46athena
ildottore46athena @Athina_46
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Γλυκο ψυγείου με ζελέ Giota Sk
  2. Πατατοκροκετες Αναστασία Στρατιώτη
  3. Χειροποίητα ζυμαρικά με αλεύρι Stavi Tzia
  4. Σολωμός στη λαδόκολλα με μέλι και μαυροσήσαμο Christina Zygakis
  5. Μεσογειακό σάντουιτς ! Eftihia Kokota
  1. Τάρτα σοκολάτας! Αμαλία Μπαγιωνέτα
  2. Χοιρινό με δαμάσκηνα στο φούρνο 😋😋😋 Anna Beni
  3. Σεράνο Nora's Cook Style
  4. Το δικό μου γαλακτομπούρεκο Elisabeth Paramythiotou