Salpicón de lentejas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#CuentaRegresiva #Vegano Habitualmente hago lentejas una vez a la semana y ahora que hace calor cocino todo el kilo par guardar la mitad aprox. Para hacer ensaladas frescas y nutritivas. Esta vez la hice con lo que tenía y quedó mundial!! Mis hijos se la pelearon! Otra alternativa para la nochevieja. #Mideseo2022 Que la Paz reine en los corazones de toda la humanidad en este nuevo año que comienza.
Salpicón de lentejas
#CuentaRegresiva #Vegano Habitualmente hago lentejas una vez a la semana y ahora que hace calor cocino todo el kilo par guardar la mitad aprox. Para hacer ensaladas frescas y nutritivas. Esta vez la hice con lo que tenía y quedó mundial!! Mis hijos se la pelearon! Otra alternativa para la nochevieja. #Mideseo2022 Que la Paz reine en los corazones de toda la humanidad en este nuevo año que comienza.
Paso a paso
- 1
Mezclar las lentejas con el arroz y agregar el sésamo negro y los pimientos picados en brunoise.
- 2
Mezclar bien y agregar el zapallito picado fino. Mezclar.
- 3
Picar juntos el cilantro, perejil y hojas de apio y agregar a la mezcla. Mezclar todo muy bien y cada uno se aliña su porción a gusto.
- 4
Yo sugiero para aliñar, sal de mar, limón y aceite de oliva extra virgen y un toque de mayonesa y gotas de jugo de ají verde si es tu gusto. Ni se nota si no abusas y le da un toque mágico…
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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