પહેલા રીગણા ને કાપા પાડી દો. હવે એક બોલ માં જીરૂ પાઉડર,.મરચા પાઉડર, હળદર, મીઠુ, ગરમ મસાલા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ એડ કરી રીગણા માં મસાલો ભરવો..

હવે એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ મૂકી ભરેલા રીગણા ફ્રાય કરી લેવા.

એક બાઉલ માં તેલ મૂકી તેમાં આખું જીરૂ હિંગ ડુંગળી ની પેસ્ટ એડ કરી હલાવવુ હવે તેમાં ટામેટા ની પેસ્ટ એડ કરી હલાવવુ. તેમાં લસણ આદુ ની પેસ્ટ એડ કરવી. હવે ફ્રાય રીગણા ને તેમાં એડ કરી 5 મિનિટ રહેવા દહીં હલાવવુ.