Croquetas de arroz (con arroz del día anterior)

Haciendo la salsa blanca con menos cantidad de leche de la que dice el sobre, la mitad de leche. Yo la hice casera, tiene que quedar una salsa espesa, como están las fotos como una crema.

Al arroz del día anterior le agregué ajo y perejil o ajil, que viene en sobre, y queso rallado para darle un gustito. Cuando tuve preparada la salsa se la agregué al arroz y mezclé todo.

Luego comencé con el armado de la croqueta: con una cuchara tomar una porción con la mano formando la croqueta y empanandola con pan rallado, luego pasándola por huevo batido y otra vez pan rallado.

Luego las llevé a la freidora de aire, pero pueden hacerse fritas. Cuando doraron estuvieron listas.