Terrina di patata

Arriva la stagione della patata dolce e della zucca.🍁🍂Molti tipi di loro sono coltivate in Giappone. Sopratutto la patata dolce che ha un sapore delicato e zuccherino è molto consumato dai giapponesi. 🍠✨Oggi ho preparato una gratinatura con due tipi di patate e la zucca. Godiamoci un sapore autunnale.😋🍁🍂

#dispensadigennaio #zucca

Antipasto alternativo! Patate dolci!! #GLOBALAPRON2024

La frittata di fiori di zucca è un piatto tipicamente estivo che si prepara in pochissimo tempo e che vi consiglio di provare, perché ha un gusto leggero e delicato pur essendo una frittata. Infatti, molto spesso, la ricetta della frittata di fiori di zucca viene anche preparata e servita durante i buffet, proprio perché è un tipo di frittata che si può mangiare calda o fredda e rimane sempre buonissima.#ricettebase#ricetteveloci

Ed ecco la stagione delle vellutate! Passione che era anche di mio figlio Chef. Lui ne faceva di un'infinità di versioni perchè le adorava, e a me ha trasmesso amore verso questo tipo di piatto. Naturalmente questa è una mia ricetta che sono certo lui dall'alto apprezzerà..

Gli asparagi provengono dalla Mesopotamia. Probabilmente sono arrivati in Italia durante l'epoca dei Romani (citazioni sugli asparagi si trovano in "De Agricoltura" di Catone del 200 a.C. e in "Naturalis Historia" di Plinio Il Vecchio del 79 a.C.). Un piatto per viaggiare nello spazio e nel tempo. ;)Questa vellutata serve per non eliminare le parti più legnose dell'asparago.

#cucinapovera

Spesso non si sa come creare un menù senza dover eccedere nelle preparazioni.Ed ecco allora mi e balenata l'idea di assemblare pochi ingredienti per una ricetta ottima

gli Involtini di melanzane con riso al pomodoro e mozzarella, un piatto davvero gustoso, ottimo sia caldo che freddo, quindi versatile per la stagione che preferite

La pasta al forno in generale mi dona un senso di convivialità e famiglia e, a mio parere, si adatta perfettamente ai menù delle feste! #nataletradizionale