Arroz con cilantro al estilo del Chef Díaz

Chef Diaz
Chef Diaz @Original_Respto
Cabo Rojo, Puerto Rico

Este arroz con cilantro es parte de la familia los fines de semana. Para a comparñarlo un fricasé de pollo.

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Ingredientes

45 a 55 mins.
4 comensales
  1. 2 tazasArroz mediano
  2. 4 tazascaldo pollo
  3. 1 manojocilantro o cilantrillo
  4. al gustoSal y pimienta
  5. 1 pzalimón

Paso a paso

45 a 55 mins.
  1. 1

    En una licuadora añadir una cup de caldo y parte del tallo de cilantro y licuar. Añadir a la olla junto con el resto del caldo, dejar hervir y luego añadir el arroz. (limpiar y sacar todas las hojas y cortar el tallo)

  2. 2

    Cuando el arroz esté por terminar se le añade las hojas de cilantro troceadas (chop). Y un zumo de limón

  3. 3

    Emplatar el arroz con forma de contenedor y acompañar con fricasé de pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Chef Diaz @Original_Respto
Cabo Rojo, Puerto Rico

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