Salsa verde cremosa

Alejandro Perez Delgado
Alejandro Perez Delgado @cook_alex13
Tamaulipas, México.

Está salsa me ha sacado de apuros a la hora de comer tacos. Parece que lleva aguacate, pero no. Sin embargo se le puede agregar y crear un sabor un poco distinto. Pero esto hace que se merme más rápido.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 2chiles verdes (serranos o jalapeños) enteros sin colita
  2. 1calabacita verde sin colita y partida en 4 pedazos
  3. 2 rodajasgrandes de cebolla blanca
  4. 2 dientesajo enteros
  5. Algunas ramitas de cilantro1
  6. 1 cucharadasal
  7. 50 mlaceite (chorrito aproximado)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Freír todos las verduras excepto el cilantro.

  2. 2

    Poner en la licuadora el cilantro, sal y aceite.

  3. 3

    Licuar todo muy bien. Si queda muy seco, se puede agregar un poquito más de aceite. Y listo. A disfrutarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alejandro Perez Delgado
Tamaulipas, México.
Mi madre es repostera. Uno de mis hermanos igual. Yo me enfoqué en muchas otras cosas antes de empezar a cocinar. Encontré en esto mucha emoción al preparar algo nuevo.Me ilusiona mucho aprender ya que es algo que siempre he tenido. Ganas de aprender algo nuevo.
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