સૌ પ્રથમ ત્રણે ભાજીને ઝીણી સમારી લો. કેપ્સિકમ ને પણ ઝીણું સમારી લો.

હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, ખૂબ ધોઈને નીતારેલી બધી ભાજી, કેપ્સિકમ, લીલું લસણ અને ઉપર મુજબ ના બધા મસાલા ઉમેરી દો.બધું મિક્સ કરી ને જરૂર પડે તો 1-2 ચમચી જેટલું પાણી ઉમેરી ને લચકા પડતું ખીરું તૈયાર કરો.

ખીરું તૈયાર થાય એટલે તેમાં 1-2 ચમચી જેટલું ગરમ તેલ ઉમેરી ખૂબ હલાવી લો. ગરમ તેલમાં છૂટા છૂટા ભજીયા પાડી દો. સહેજ બ્રાઉન થાય એટલે ઉતારી ને ચટણી સાથે સર્વ કરો.